3. dalga kahveci demek; bağımsız, gurme kahve üreten kahve dükkanı demek. Kadıköy merkez ve Moda bölgesinin müdavimi olunası, dünyanın her yerinden çekirdekleri tadılası, farklı içim teknikleri ve tarifleri denenesi en iyi kahve mekanlarını sizler için derledik.
1Walters Coffeee Roastery
Walter’s Coffee‘yi bilmeyen kaldı mı acaba? Breaking Bad’in spinoff’u yapılmadı, (Better Call Saul’u saymıyoruz) ve ruhu bu kahvecide yaşıyor. Açık alanı yok ama çalışmak için güzel ortam. Üstelik deney odasına girip, sarı laboratuvar kıyafetlerinizi çekip resim çektirebiliyor olmanız da cabası.
2 Fatcat
Moda Burnu’ndaki Fatcat’in mottosu: “Good coffee is not rocket science.” Yani iyi kahve yapmak roket yapmak kadar zor değil. Kahvesi güzel, ortamı güzel, @scosays‘le bize rastlama şansınız yüksek. Ama bizi boşverin, asıl ünlü simalarla karşılaşma ihtimalinizin de oldukça yüksek olduğunu eklemek lazım.
3Mambocino
@scosays‘le ikimizin Moda’daki -özellikle çalışmak için- en favori yerlerimizden: tercihimiz cortado. Üstelik şahane ev yapımı buzlu çay da yapıyorlar 😉 Mambocino‘ya uğramadan Moda’dan dönmeyin.
4Cherrybean Coffees
Cherrybeans Coffee, Moda’dan Kadıköy’e giderken solda, Kadıköy’den Moda’ya gelirken sağda. Kitabınızı alıp gelin, sergi ve etkinlikleri de kaçırmayın.
5Rafine Espresso Bar
Fazla söze gerek var mı? Rafine‘de espresso içeceksiniz. Yalnız tatlılara dikkat!
6Çekirdek
Hani hatırlar mısınız? Tunca Bey ufak bir rahatsızlık geçirmişti de, bütün sevenleri kapının üstüne minik geçmiş olsun post-it’leri yapıştırmıştı? İşte orası burası. Minicik, sıcacık, kahvenizi to-go olarak alıp devam edeceğiniz bir yer Çekirdek.
7Feriha
Güllü, damla sakızlı Türk kahvesini deneyin, tatlıların tadına da bakmayı unutmayın olur mu?
8Kropka
Retro dekorasyonu, müzikleri, ikinci katından Kadıköy sokaklarını izleme keyfi… Kropka kahvenin yanı sıra atmosferiyle de öne çıkıyor.
9Montag Coffee Roasters
Kadıköy Çarşı tarafında bir kahveci arıyorsanız, kendi çekirdeklerini kendileri kavuran Montag‘a bir uğrayın. Pişman olmayacaksınız.
10Coffee Station
Chemex’le demlenmiş kahveleri pek bir meşhur, müdavimleri pek memnun. Pişman olmayacaksınız 😉
11Coffee-Inn
Kadife Sokak, nam-ı diğer Barlar Sokağı’nın tam ortasında kendi krallığını kurmuş bir yeni nesil kahveci. “People watching” için mükemmel.
12Coffee Manifesto
Coffee Manifesto‘nun ottosu “ask stupid questions,” yani “aptal sorular sorun.” Diğer bir deyişle, kahve konusunda tecrübesizseniz soru sormaktan ve bilgi almaktan çekinmeyin. Kitap kokusunun kahve kokusuna karıştığı bu mekanda eğitimler de yapılıyor, haberiniz olsun 😉
13Dört Kadıköy
Bahariye’nin ara sokaklarındaki gizli hazine. Özel çekirdekler mi ararsınız, vegan smoothie mi? Üstelik çok da ilginç etkinlikler düzenliyorlar. Burayı sakınlıkla atlamayın, olur mu?
14Kamarad Coffee & Roastery
Kamarad Coffee, Yeldeğirmeni tarafında aradığınız yeni nesil kahveci. Kendi çekirdeklerini kendileri kavuruyorlar, ev gibi sıcak, ofis kadar rahat. Tavsiyemizdir 😉
